トマトとモッツァレラとバジルにオリーブオイル。暑い一日だっただけに、冷えたカプレーゼがことさら美味しく感じられる。食材の組み合わせにおいて完璧といっていい料理だと思う。ワインの買い置きがないのが悔やまれる。