天高く馬肥ゆる秋。いろいろなタレと薬味を用意して３種の馬肉を食べ比べ。淡白な部位を選んだせいか、ワインは白も赤もまったく合わなかった。おそらく日本酒一択。

　　　蟋蟀や友を思ひて独り酒　　　　茶門