昼はスガキヤの台湾ラーメン。ニラとひき肉ともやしを加えてこその美味しさではあるが、さすが地元に根づいたメーカーだけあって完成度が高い。なぜ名古屋で台湾ラーメンなのかという疑問の答えにはならないけれど、名古屋人の味覚と台湾料理の相性がいいことはまちがいない。